En el documento titulado “Cambio Climático: Implicaciones para las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas”, Luis Santiago, Integrante del Comité de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas AMPPI, nos invita a reflexionar sobre las Implicaciones del cambio climático para las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas. Indaga en que el gran desafío se encuentra en que esos elementos jurídicos y técnicos resulten suficientes y adecuados para los años venideros.

A continuación, presentamos un fragmento de esta colaboración

Cambio Climático: Implicaciones para las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.

Por: Luis Santiago, Integrante del Comité de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas AMPPI.

Para la década 2013-2023 se reportaron los años más cálidos comprendidos en el registro de la NASA, que data de 1880. Y para este 2024, junio fue el mes más caluroso en los registros del Servicio de Cambio Climático de Copernicus de la Unión Europea, con lo que se conformaron 13 meses consecutivos de temperaturas récord.

Por su parte, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) de la ONU…

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